El chocolate | Beneficios, mitos y desventajas

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Por lo general, el chocolate es todo lo contrario a estar a dieta, pero...¿Qué ventajas nos puede traer su consumo regular en la cantidad adecuada?

Antes de nada, cuando hablo de chocolate, me refiero a chocolate negro y cuanto más puro mejor, ya que se elabora a partir de la semilla de cacao que es la que nos aporta los beneficios de los que voy a hablaros.

Al igual que todo en exceso, esta claro que el chocolate no va a ser una excepción así que voy a hablaros de los beneficios, mitos y desventajas de su consumo que igual no conocías.

Beneficios 
  • Nos aporta una gran cantidad de flavonoides que contribuyen a proteger nuestro sistema circulatorio mediante su función antioxidante y disminuye la tensión arterial.
  • Contiene triptófano, lo que ayuda a regular los niveles de serotonina, un neurotransmisor que entre otras cosas influye en la regulación del apetito, control de la temperatura corporal e interviene en otros neurotransmisores.
  • Uno de esos neurotransmisores es la dopamina, que nos proporciona una sensación de placer y bienestar, lo que conoceréis mejor como efecto afrodisíaco.
  • Es altamente energético y estimulante debido a su contenido en carbohidratos, cafeína y teobromina.
  • Del total de las grasas que contiene, solo 1/3 afecta a nuestro niveles de colesterol.
  • Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo.
  • El chocolate negro nos puede ayudar a perder peso. Si si, leíste bien, a perder peso. Debido a que interviene en la regulación del apetito y contiene fibra saciante, puede ser un buen aliado si se consume en la cantidad adecuada.
Para conseguir estos beneficios se recomienda tomar regularmente aproximadamente 50 gr de chocolate negro (200 kcal aprox) al día y no más de 100 gr (400 kcal aprox),  reduciendo estas calorías de algún otro alimento.

Mitos
  • Habitualmente, se dice que el chocolate puede provocar acné, pero realmente no hay estudios científicos que lo demuestren.
  • Se suele pensar que el chocolate con leche tiene menos calorías que el chocolate con un contenido más alto en cacao, pero la realidad es que es practicamente igual.
Desventajas
  • Debido a su alto contenido calórico, hay que controlar su consumo a pesar de todos sus beneficios, añadiéndolo de forma correcta a la dieta ya que en exceso, favorecería el sobrepeso.
  • El chocolate blanco no contiene cacao y el chocolate con leche muchos menos que el chocolate negro, por lo que con esos chocolates no conseguiremos ningún beneficio de los mencionados anteriormente.
  • Si el chocolate contiene mucho azúcar, lo que puede ser un factor de riesgo para la diabetes y obesidad, por lo que cuanto más puro y amargo, mejor.

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